はじめまして。今日はお時間頂きありがとうございます！

宜しくお願いします。

今日は、相席デビューしたい女の子たちが気になっているであろうことを、どんどん聞いてみたいと思います！
私も含めてなんですが、「何を着ていけばいいんだろう」という不安があると思うんですね。
カジュアルすぎて浮きたくないし、逆にキメすぎてても浮いちゃうだろうし……。

当店にはドレスコードがありまして。

ドレスコードですか！

はい。
ドレスコードって聞いちゃうと男性でしたらスーツ、女性でしたらパーティードレスって感覚になるかも
しれませんけど、そこまでしてこなくていいんです。
相席って、言い方を変えればコミュニケーションの場だと思うので、
相手に失礼のない、最低限のマナーの恰好ですね。

例えば？

男性だったらジーンズにTシャツとかジャケット、女性でしたら今日着ていただいているホントにプライベートな私服って感覚でぜんぜん問題ないです。

"モテたい"って視点に立った時に、浮きますよね、私の格好……多分ダメだと思います（笑）

パーティードレスみたいなのとかでめっちゃ気合いれて来ると、逆に浮きます。

えっ、そうなんですか！？

はい。
「スゲー気合入ってんな、あの子」みたいな。

例として持ってきたんですけど、これCanCamなんですけど。
（持ってきた雑誌で、コーデを何パターンか見せ）
こういうのだったら馴染みますか？

あ～、どれも。皆さんこういう感じです。

あ～そうなんだ。

当店だと平日400人くらい、週末は800人くらいがいらっしゃるんですね。
そうなったときに800名様みんなこうかって言ったら、やっぱり様々ですね。
年代も様々な分、20代で流行っているファッションを30代40代の方が着るかっていうとやっぱりそうじゃない。
ユニクロとかをナチュラルにオシャレに着こなしてる方もいらっしゃいますよ。
部屋着のような服装で来られる方もいらっしゃいますが、
「お客さまドレスコードが……すみません」とお断りすることがあります。
部屋着のようなダラっとした格好できたときに、男性に響くっかっていう部分では響きませんよね。
逆の立場で言ってもそうですよね。「いい出会いあるといいな」って思ってるときに、
男性が「コンニチハ～」って汚い作業着にクロックスはいてたら萎えるじゃないですか。

爆笑

スーツをビシッと着て、「こんにちは」って来た方がいいじゃないですか？

ときめきますっ！！！

そうですよね。嬉しいですよね。っていうところの、ドレスコードルールなんですよ。

なるほど。例えば、年代別に分けたときに20代だとCanCam系が何割ぐらいですか？

20代でくくるのであれば、8割じゃないですか。

あ～やっぱり！

じゃ、30代になると、どう変わっていくんですか？

20代後半だったり30代前半の方たちも、やっぱり同じような系統ですしそんなに変わらないです。
若干ワンピースとか落ち着いた雰囲気にはなってくるのかもしれないですけど、ワイドパンツはいてる方もいらっしゃいますし。

意外です。ふわふわでひらひらした洋服を着ている女の子ばかりかと思ってました。

なかなか、統計で見たことはないんですけどね。

ファッションという観点からは見ないですか？

ほんとに正直なところを言うと、男性は女性がポンって座ったときに服じゃなくて顔を見るんですよ。

ええ～！

逆に言えば服は見えてないんです。

男性女性ともに、ここに来る用途ってホントに様々なんですよ。
結婚したい、付き合いたい、出会いたい、出会いがあればその日だけ楽しみたいとか、あわよくばみたいな。

悪いイメージしかないです、ごめんなさい。
あわよくば的な人しか来ないんじゃないかって思ってます。

僕が働いてて思うのはホントに男性も女性も、そういう人も正直言うと、います。

うわあ～

でもそれはそういう人同士をマッチングしたら、満足度は高いと思うんです。

WIN-WINですね。

はい。
でもそういう人同士じゃないと満足度ってすごく下がると思うんですよ。
女性はもう「助けて、助けて」ってなるし、男性からしても「何だこの女。グイグイくるな」みたいな。

ああ。確かに。ミスマッチは悲劇ですね、男女共に。

そこは僕らがいるワケというか。
僕らはラウンドって言うんですけど、ホールをずっと見てるんですよ。
相席になった時、相手のお客様の顔が曇ったら「あ、やばいやばいやばい」ってインカムで言って席を離します。

は～そんなシステムが！

それも聞きたかったんですよ。
チェンジ？ したい時に、アイコンタクトだけで分かってもらえるものなのかなって。

うんうん。

助けてもらいたい時に、助けてもらえなかったらどうしようっていうのがあって。

うん、見てますね。
混雑すればするほどに、僕らも見逃してしまう部分があるんですけど、その時はだいたい
女性はトイレに行くふりしてスタッフを追いかけて「触るんだけど！　」とかって教えて下さいます。
「今すぐ離すので、とりあえずお席に戻ってください」って一旦お席に戻っていただいて、
着席したときに「ご案内させていただいて、いいですか」って言って、その席から離したりします。

助けてくれるんだ。
それでトラブルになったりとかは、ないですか？

うーん。 今まで特にないですね。
まぁ、男性ってこうどうしてもね、見栄とか嫉妬の生き物なので。
「わ！　めっちゃいい女ついたのに勝手に離した上に、この金額とんのかよ！」ってなったりは、
まあたまにありますけど。

うわあああ～～。

うちのコンセプトとして、皆さんに楽しんで頂きたいっていうのがモットーなので、
「違う男性とも出会ってみたいという女性のお客様の要望を、今回はとらせて頂きました」と対応したりとか。
「そのお客様がイヤだったから女性から離れたんだよ」って言うと、角がどうしても立ってしまうので、そういう言い方はしないで。

言えない、言えない！！

まあ余りにもヒートアップするようだったら、
「じゃあもう正直に言います。嫌っだったんですって」と言っちゃうともう、ね。
プライド的にはズタズタになるんで「うん、じゃあ分かったよ……」って言って大抵すむんですけど。

ははは！！　(爆笑)

男性、女性ともに"それぞれのニーズに合ったマッチングを提供して、
皆さんに楽しんで頂きたい"というのがモットーです。

やっぱり石原さとみちゃんみたいな綺麗で可愛い娘がモテますよね？

「石原さとみさんみたいな、めちゃくちゃ可愛い子が相席の需要がすごいあって、
普通っぽい女性は相席の需要少ないんでしょう？」って思われるかもしれませんが、
これまた違うんですよ。

？？？ どういうこと？？？

綺麗すぎてしまうと、かえって需要ないです。

男性が気おくれしちゃうんですかね？

変な話、すんごい自信に満ち溢れた男性、ここに来なくないですか？ 外でできますよね？
普通に飲み屋で飲んで、「何飲んでるの？」ってイヤ～な感じじゃないナンパをできるじゃないですか。

そっか！！　確かに！！

外で話しかけたり、話術に自信がなかったりする、いわゆるその、表に出せない男性が来られた場合。
さっきも言いましたけど男って、見栄と嫉妬の生き物だから「可愛い子呼んで来い」って言っていても、
いざ可愛い子が来ちゃうともう緊張して何話そう……ってなっちゃうんですね。

「どうしよう……」ってなるんだ。

そうです。自分のレベルに合ってないと感じてしまうので、どうしようってなっちゃうんですよね。
だから、普通って言ったら失礼に値するかもしれませんけど、ほんとに普通の子が楽しいんです。

はー、なるほど～！！

同じ金額を払ってクオリティを求めるんだったら、キャバクラなりガールズバーだったりいくらでも楽しめる所があると思うんですけど。
じゃなくてここに来る理由っていうのはそういう事なのかな、と。

そこまでは頭回らなかったです。希望がもてます！

女性からしたら「私たち可愛いから連続で相席で疲れちゃった」みたいな感覚かもしれないんですけど、
男性目線的には違いますね。
「やっぱり私たち可愛くないから相席来ないのかな……」とか思わなくて大丈夫です。

男性だと何歳から何歳くらいが多く来られるんですか？

一応、年齢規定もあって。

ええっ規定があるんですか！？

はい。女性は20歳以上ですね。まず未成年はダメです。男性に関しては22歳以上なんですね。

どうして男性の方が年齢設定が高いんですか？

女性って、お金ないってうよりかは、学生には別に興味ないんです。

確かに！！

22歳は、いわゆる大卒に合わせたんですね。大学を卒業して社会人一年目になる。
18歳から働いてる方々もいらっしゃるとは思うんですけど、あくまで低収入ですし、まだ落ち着いてはないと思うんですよ。22歳からだと、落ち着いてきて、収入も今から始まるよ～っていうスタート地点なので、大まかな目安として男性は22歳からとさせて頂いています。

は～、分かりやすい！

女性は20歳から……30代半ばくらい。この幅が一番多いかと思います。
男性に関しては20代半ばあたりから40代前半ぐらいまでが一番多いのかな、と

60代の男性も少ないですが、来られますね。
たいていの場合、男性のご要望で相席をつけるんですよ。
男性側が「何歳くらいと相席したい」とか、例えば「あそこの隣の人と相席したい」となったら、
僕達は「ダメです」とは言えないんです。
男性からはお代を頂いているので、そこは立てないといけません。

じゃあ女子は、相席のお相手を選べないって事ですか？

女性って、女性同士で飲んでいても、相席で飲んでも0円で飲み放題なんですね。
男性が女性の金額を払っているワケではないんですけど、あくまで男性からはお代を頂いていますので。
女性も選べるんですけれどね。

ホントに女性は0円なんですか？
帰るときにお会計して、高い金額を請求されたら……怖いなぁって思ってて。

チャージ料金が男女共にかかるんですが。
ただ、これはＬＩＮＥで友達登録すると無料になるんですよ。

ほ～！！

友達登録すると番号が送られてくるので、来店の際にその番号を打って「完了」って押せば
毎回、チャージは無料になるんです。

毎回出来るんですか！？

はい。毎回その会員番号があれば無料になるんですね。
有料のドリンクやフードを女性が頼めば、もちろん女性にも会計が付きます。
ただ、それさえ頼まなければ無料になっているので、女性は男女別席でも相席でも無料です。

おおおおおおおーーーーーー！！！！

男性は、男性だけで飲んでいても10分200円の料金がかかっているんですね。
女性と飲むとそれが3倍になるんですよ。

3倍！！！！！！！

それは自動課金です。20分400円、30分600円、60分1,200円。
で、女性と相席すると料金は3倍になって10分600円になるんです。

うわ～！ 10分600円ですか！？

そうです。金土の週末は週末料金になって10分700円になるんです。

え～～～～～～！！！！！！

相席して、この場が楽しくても楽しくなくても10分ごとに700円かかってるんです。

10分700円……

20分で1,400円30分で2,100円ですね。どんどん10分ごとに課金されていきます。
1人あたりなので2人いたら×2、3人だと×3となります。

ひえ～～～～～～

なので、お代を払っているにもかかわらず選んだ女性と相席につけないっていうのは
男性の満足度は低くなるので相席をつけます。
そうすると今度は女性のメンタル面が非常にダメージを受けちゃうんですね。
「ホントはこのあとクラブ行きたかったのに」っていう子が
60歳のおじいちゃんをつけられたら萎えると思うんですよ。

萎えますね。間違いなく。

なので、つく前に言っちゃいます。
「実は相席する人こういう人なんだけど、30分位相席してみて」って。
「どうしてもダメだったらすぐ離すんで」って前もってフォローは入れておいて。

30分経ったら解放されるって思えば頑張れる。

まあタダだしね。

もし無理だったらね、例えば「触られた！」とか。

え、ヤダ。絶対ヤダ！！

触られて30分も我慢するって、拷問じゃないですか。

ゴーモンですよっ！！！

それはもう10分だろうが20分だろうが即、離しますけども。
そういうのが無いのは大前提として、相席の条件を先に言っておくと女性もそんなにプンプンしないし、
男性も「話したい」っていうご要望は叶えられたから、そんなにプンプンしないっていう。
非常に面白い業態だからこそ難しい所ではあると思うんですよ。
男女の要望を聞くっていうところで。

スタッフさんの腕の見せ所ですね。

ちょっと間違えるともう大クレームです。

ですよね。いや、めっちゃ難しいよ、コレ！！

ははは。そうですね。

何人組で来たら相席が付きやすい、とかありますか？

2名様が大多数だと思います。基本2名様、3名様が多いですね。
5名様、6名様の団体でも来られますけど、相席がすぐつくかって言ったらつきづらいと思います。

団体対団体だからですか？

人数比は関係ないんですよ。3対2の相席があったり4対3の相席があったり。

人数は合わせなくてもいいんですか？

大丈夫です。
ただ人数を合わせたいっていう男性がほとんどです。
例えば2名様の男性がこられて「5名様女性1組がすぐつけます。」となった場合に
「あ、空いてんだったらつくよ」とはならないんです。

どうしてですか？ 両手に花の状態なのに。

2対5で自分が勝てると思わないじゃないですか。

戦いに来てるわけじゃない(笑)。

じゃないんですけど、自分らのペースにはもっていけないんですよ。
先ほども言った通り男性は見栄の生き物なので。

大きくメモりましたよ！ 「見栄と嫉妬の生き物」って！！

ははははははははは！！！！！

自分の世界観にならないと面白くないんですよ、男性って。

あ～～～分かるかも。

だいたいの相席した男性が話すことって……

聞きたい、聞きたい！！

男性をディスってしまうようで申し訳ないんですけど…….

聞きたい、聞きたい！！

興味あります。

武勇伝しか話さないです。

出たっ！ 武勇伝！！

わー！ 疲れる！！！

「俺、若い時すごいケンカしてさぁ～」とか。

「昔はワルだったんだよ」ってやつ。

「会社で利益ここまでにしてさぁ～、儲かってさ、それで部長なんだよね、オレ！」みたいな。

「で！？」っていう。

そうですそうです！ 女性からしたら、どうだっていいんですよ、そんなの。
「で？？？」ってなるんです。
「そして、ナニ？？？」「オチは？？？」って。

そうそう！！！

だからどっちかって言ったら芸人さんじゃないですけど、馬鹿な人の方がいいんですよね。

楽しい方がいいです。"オレ自慢"は帰りたくなります。

バカだな～って思ってて、ちょっとシラフに戻ったときに、
「そういえば仕事なにしてんの？」って聞いて大手だった時にキュンとくるんですよ。

きますねっ！！！

あ～ギャップだね。

「えっそうなの！？　そんなバカなのに」みたいな。
「うん、一応ドコドコで部長やってる」みたいな感じの方が女性からしたらキュンとくるんですよ。

きます！　きます！！

でもそれを最初から自慢気に言われちゃうと
「うん、わかったわかった。すごいね～」にしかならないんです。

確かに！！　じゃあ武勇伝も使いどころによるんですね。
武勇伝っていうか "オレ自慢"？

そうですね。でも大概が見栄はっちゃうんですよ、「俺スゴイ」って。

だから、だいたいの人が面白くないんだなー。

女性はどんな職業の方が来られるんですか？

アパレルの方だったり美容師さんだったり、もちろんＯＬさんもおられるでしょうし。
学生さんも。本当に多種多様ですね。

男性はどうですか？

サラリーマンもいますし、やっぱり多種ですね。
スーツ着てるからサラリーマンかといえば、そうでもないとかありますし。
会社の社長さんだとか、弁護士さんだとか。

弁護士さんが来るんですか！？

ハイステータスな方が多いかもしれないですね。
ほかの相席屋さんを……そういう気はさらさらないんですけど、相席居酒屋さんよりかは
男性のお客様のステータスは高いのかもしれないです。

ラウンジスタイルで内装に高級感ありますしね。VIPルームもあるし、芸能人も来るんですか？

あんまり言っちゃいけないですけど、まあそうです。

それ聞いたら来たがる子多いですよ。

そうだね。

実際、帰ろうとしてる子に「相席して行きなよ。芸能人○○来てるよ」って言うと「行くっっ！！」ってなります。

爆笑

「早っ！！　」って。いままで拒んでたクセに、みたいな（笑）

だって、芸能人と飲んでみたいし（笑）。

お店で出会ってお付き合いするとか、結婚するとかっていう方は今までいらっしゃいますか？

ぜんぜん、いると思いますよ。

いるんだ！！

じゃあ本当に純粋に出会いを求めて来られてる男性もいらっしゃるんですね。

います、います。かえって最近はそうかもしれないですね。
男性の方が真剣に出会いを求めていて、女性の方が求めてないというか。楽しめればいいやみたいな。

逆転現象！？

を、感じるときがけっこうありますね。最近は。

あれかな、彼氏いるけど来ちゃった、みたいな。

あ～、いますね。

行ってみたいっていう、関心はあるかもしれないですね。豪華だし、ごはんタダで食べられるかもしれないし。

僕らもその、こんな事言っちゃ出会い求めてる人にアレなのかもしれないですけど。
僕らももう、"出会い"っていう感覚でやってなくて。

どういう事ですか？

"楽しめる場所" じゃないですけど何でしょうね……。
例えばディズニーランドに出会い求めて行ってるかっていったら、そうじゃないじゃないですか。

そうですね、夢ですかね(笑)。

ディズニーランド行ったら、ここ行って、コレ食べて、だいたい何があるって分かってるでしょう？
なのに、その日一日楽しく終われるっていうのは、ディズニーランドさんが仕掛けてる仕組みだと思うんですよ。
どっちかって言うとそっち寄りで、男女でお話する、盛り上がった、面白い、じゃダーツしようって。
そういう感覚に近いです。
身近にある、そういう楽しい場所を提供できるように僕らは心掛けていて。
だからこそ出会いを求めてる人にはね、出会いのマッチングをしてあげないと満足度は低いし、
そうじゃない方々には楽しめるっていう、ノリが良い同士をマッチングしなければやっぱり満足度は低いし、という。
満足度だけを結構、気にしているので、今はあまり出会いだけにフォーカスはしていないんですね。

お客さんそれぞれのニーズに合った満足を、提供していきたいって事ですか。

そうですね。

そういうの何ていうんだっけ？？

顧客満足？

カッコイイ言葉で！

爆笑

あッ！ ホスピタリティ・マインド！

ああ、そうですね。「ホスピタリティを大事に」っていうのは常々、上から言われていますね。徹底しています。

スタッフの方に「初めてなので」っていうことを伝えれば、そういう風に動いて頂けるんですか？

受付で「初めてですか」とか「口コミですか」とか聞いてご案内します。
そこでＰＣ全てにお客様の情報の記載をして「あ、ここは新規のお客様だから」と分かるので
ドリンク提供の時に「初めていらしてくれたんですか？」と話したりだとか。
そこで話して何かわかったら、また更にＰＣに記載していきます。

リアルタイムなんですね！　好みのタイプ伝えておくといいかも、ですね。

常に各フロアのどこかかしらにはMacBookがあって、そこで常に情報が共有できるようになってますね。

何かちょっと安心します。そういう共有があるっていうのは。

疲れてる女性に僕には見えても、別のスタッフは疲れていないように見えちゃったら、すぐ相席に入れちゃうんですよ。
「どこどこの方と相席お願いします」って。疲れてるのに相席をブッコまれた際には女性からしたらもう、しんどいんですよ。
精神的に。

それは相席が続いたからって事ですか？

そうです。
男性は、どっちかっていうと一生懸命になるので相席が終わったあとって、"祭りの終わった帰り道"みたいな憂鬱……じゃないけど何か寂しい気持ちになるんですよね。

まさに"祭りのあと"ってやつですね。

でも女性はホッとするんですよ。多かれ少なかれ気を張っているので。
「あ、こんにちは～?」みたいな感じですごく気を張っちゃうので、男性が居なくなった瞬間に、何でしょうね
、仕事終わりとか接待終わりの感じ？
家帰った瞬間の女性ってすごいじゃないですか。もう靴下ぬいで、ばぁ～っ！！　って。

わはははは！！！

ほんとはそういう生き物じゃないですか。きれいに演じてるだけで。
もうそういう状態なんですよ。しーーーーん、みたいな。
廃人と化しているみたいな。

うん。分かる気がする。

「ちょっと放っておいて」ってなるかもしれない。

そんな状態で男性つけられても、双方よくないですよね。
男性からしたら、10分単位でお金が発生しているのに、相手廃人だし。
こっち廃人なのに話しかけられたって反応できないんですよ。
さっきまで気張って「あ～そうなんです～ぅ」とか言ってたのに、もう反応できないんですよ。

武勇伝聞き続けたら、そりゃ疲れるよね。

そういう状況とかも、やっぱり見ないといけないところではあります。
情報共有して、最適な相席を提案できる気配りを常にしています。

今の話を聞いて、初めてでも安心して来れるような気がしてきました。

初心者にお勧めの時間帯とか曜日とかってありますか？

オープンしてから21時くらいがサービスフードっていうのがあるので、無料でご飯も食べられて、
ある程度の賑わいも見られて、一番いいのかなって思います。
初めて来たからバンバン相席じゃなくて。

ビビっちゃうと思うので、様子みたいです。

「様子見たいんだよね」っていうのであれば、終電以降がいいかもしれないですね。

終電以降ですか！？

はい。
「終電乗り遅れちゃってどうしよう」ってなった時にでも是非きてもらえれば、ゆっくりできるかなと。

それは曜日関係なくですか？　日曜は人が少ないとかはあるんじゃないですか？
私しかいない！　みたいな事はありませんか？

終電以降でもノーゲストにはならないです。
大きく4フロアあるんですけど、1.5フロア位はお客様が満席状態でいらっしゃるので。

え～！ みんな元気だなぁ！！

21時以降から0時前っていうのは4フロアがすべて満席ですよ。
ウェイティングルームも、パンパンになっちゃうんです。

ひえ～～～～～～。こんなに広いのに！！

そういう面でも0時以降の方が待ちなく入れて、ソファ席に座れてゆっくりできるかな、と思います。

女の子の状況をちゃんと把握して動いてくれるシステムやスタッフさんがいるんだと知って、
相席に対する不安が軽くなりました。
お友達を連れて近々遊びに来ますね！！

はい、是非。お待ちしております。

今日はお忙しい中、ありがとうございました！！