”ゴーヤを使った料理の定番と言えば、ゴーヤチャンプルが有名ですが、ゴーヤの肉詰めスープはタイの定番スープ料理ですが、日本ではまだ知られていないタイ料理です。

”ゴーヤの割には苦みも少なく日本人にも食べやすい味で、スプーンで簡単にほぐれる柔らかさでとても美味しかったです！

”「ゴーヤ春雨肉詰めスープ」美味しかったです！　タイの春雨スープも美味しいけど、ゴーヤが入ると健康にも良いだけでなく、癖になる味だと思いました。ニンニクとパクチーの根の香りもきいていて、タイ料理好きにはたまらないお味でした。

”ゴーヤはきゅうりみたいに食べるときカリッカリッと音がするものだと思っていましたが、こんなに柔らかなゴーヤ料理を食べたのは初めてです。肉の甘みとゴーヤのとろけるような食感が絶妙で、おかわりしたくなる気持ちを膨らませてくれます。おかわりください！！

”ゴーヤの食べ方はゴーヤチャンプルしか知りませんでした！　スープのゴーヤは柔らかくてほんのり苦みもマッチして、とっても美味しかったです！

”ゴーヤの肉詰めスープは初めて食べました。味は少し苦いけど、とても美味しかった。この食べ方だったらゴーヤ嫌いの子供でも食べれそう。

”タイ風ゴーヤの肉詰めスープの作り方は簡単です。日本にある食材で作れます。

”食べやすく、ゴーヤは健康にも良いので、是非、家族にも作ってあげたいです。

”今までゴーヤの料理というとゴーヤチャンプルくらいしか食べたことなかったんですが、スープでこんなに美味しくできるなんて知りませんでした！　ゴーヤもすごく柔らかくて苦みも少なく挽肉とスープの味ともマッチしてて非常に食べやすいです！　自分でも作りたいので是非、レシピを知りたいですね！

”『タイ風ゴーヤの肉詰めスープ』は、タイ料理屋ではほとんど出されていませんが、今回取材した『ウィパダー』では裏メニューとして提供されています。

”メニューにはありませんが、ご来店の２時間前までにご注文頂けば、ご提供できます。