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ベトナムサンドイッチバインミーレシピ!

バインミーレシピ! ベトナムサンドイッチバインミーを作った

こんにちは!
SNSで美味しいスイーツ、料理のお店探しにハマっているやきのりです!

今、やきのりが1番気になっているものがあります。
それが『バインミー』という食べ物!

近頃、東京に”バインミー”というベトナムサンドイッチの専門店が増えているのを知っていますか?

まだ、存在をあまり知られていないバインミーを一足早く食べてみてください。
あなたもきっとハマってしまうはず!

今回は、バインミーと手軽に作れるレシピを紹介します!

目次

1.バインミーってなんのこと?

屋台のフランスパンの画像
ベトナム道路の風景画像
屋台でバインミーを調理している画像

バインミー”とはベトナムでパンを意味する言葉です。

ベトナムは、フランス支配下だったことから、フランスパンが主流です。

フランスパンに具材を挟んだサンドイッチが、 ベトナムではファーストフードとして慕われていて、屋台などで買えます。

バインミーを入れられるのでいろいろな種類があります!

鶏肉、豚肉、牛肉、えび、アボガドなど、お店によってバリエーション豊かです。

2.簡単に作れちゃう! バインミーの作り方

ベトナムサンドイッチバインミーは手軽におうちでも作れます。今回は、バインミーを実際につくってみました。

時間 20分

材料(1人分)

バインミー材料
  • フランスパン
  • なます
    • 人参:50g
    • 大根:50g
    • 酢:大さじ1
    • 砂糖:大さじ1
    • 塩:少量
  • きゅうり:1/2本
  • パクチー(香菜):お好みの量
  • ナンプラー:適量
  • バター(塗る用):適量
  • ローストハム(今回は豚肉を使いますが、レバーペースト、鶏肉、焼肉、えびなどお好みで自由にいれて大丈夫です)

作り方

➀きゅうりを切り、そしてなますを作ります。

【なますの作り方】

ニンジン、大根を細切りにして器にのっている画像
  1. ニンジン、大根を細切りにします。
  2. 塩をひとつまみかけて、揉みます。
  3. 10分置きます。
  4. 水を絞り、捨てます。
ニンジン、大根を細切りにして器にのっている隣にお酢と砂糖を混ぜ合わせたものの写真
  1. そこに、お酢と砂糖をかけて混ぜ合わせます。
  2. なますの完成です。

➁パンに切り込みを入れて、挟みます。

パンに切りこみを入れている写真

パンに切り込みを入れる。

パンにバターを塗りこんでいる写真

パンにバターを塗る。

➂パンに具をのせていきます。

なますはさむ

パンになますを挟みます。

お皿の上にきゅうり、ローストハム、パクチーが乗っている写真

具材を挟んでいきます。

きゅうり、ローストハムをパンにはさんだ写真

きゅうり、ローストハムをは挟みます。

パクチーをはさんだ写真

最後にパクチーを挟みます。

完成です!!

バインミー完成写真

今回作ってみて、想像よりも簡単に作れました。
サンドイッチに、なますとパクチーが入っていて、新しい味でした。

ナンプラー
今回使用したナンプラー

もっと詳しく

3.人気の火つけ役! 東京で1番人気のお店

バインミー☆サンドイッチの画像
バインミー☆サンドイッチ

最近東京に、バインミー専門店が増えています。

有名なのが、東京で1番人気のバインミー専門店
<バインミー☆サンドイッチ>です。
バインミーの火付け役になったと言われているお店です。

ぜひ、行ってみてくださいね。

店名:
バインミー☆サンドイッチ
ジャンル:
ベトナムサンドイッチのお店※テイクアウトのみ
TEL・予約:
03-5937-4547
住所:
東京都新宿区高田馬場4丁目9-18 畔上セブンビル101
営業時間:
火水木金曜日11:00~19:00 土曜日11:00~18:00
定休日:
日・月曜日祝日
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13103176/

4.終わりに

バインミーは1度食べたら美味しさにハマってしまいます。ぜひバインミーを食べてみてください!!

ベトナムサンドイッチ、バインミーは手軽におうちでも作れます。

いろいろ具材を試して、自分好みのバインミーを作ってもいいですね!

子供の笑顔のイラスト

(文・写真/やきのり)

※記事内容はすべて公開日時点の情報となります。

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